Difficoltà Facile
Burger di quinoa
Portata
Secondo
Durata
35 min
Porzioni
3
Ingredienti
Quinoa precotta
300gr
Uova
2
Farina di riso
3 cucchiai
Peperone rosso
1
Peperone giallo
1
Zucchina
1
Sale, pepe, curcuma
Q.B.
Olio Casa Coricelli 100% Italiano Firmato dagli agricoltori italiani
Q.B.
Preparazione
Tutto nella stessa ciotola
Taglia le verdure di stagione che preferisci a dadini piccoli, poi saltale in padella con un filo d’olio ed un pizzico di sale.
Mescola e compatta
In una ciotola aggiungi la quinoa precedentemente cotta, le uova, le verdure, sale, pepe, curcuma e la farina di riso.
Mescola per bene tutti gli ingredienti.
Una bella doratura
Forma i tuoi burger ed inforna a 180° per 20 minuti.
A tavola!
Lasciali intiepidire leggermente prima di servirli.
IL CONSIGLIO DELLO CHEF
Aggiungi farina di ceci se risultano troppo morbidi. Ottimi anche al forno.
Casa Coricelli Evo 100% italiano
Firmato dagli agricoltori italiani
