Difficoltà Media
Bagel 4 ingredienti
Portata
Lievitato
Durata
2 h 30 min
Porzioni
4
Ingredienti
Farina
170gr
Yogurt Greco
170gr
Lievito istantaneo
7gr
Nero di seppia
1 bustina
Olio Pietro Coricelli extravergine d'oliva qualità tracciata
1 cucchiaio
Per la farcia:
Stracciatella di Burrata
200gr
Affettato di tacchino
200gr
Olio Pietro Coricelli extravergine d'oliva qualità tracciata
Q.B.
Rucola, ravanelli, sale, pepe
Q.B.
Preparazione
Pochi ingredienti, tanta soddisfazione
Aggiungi in una ciotola: farina, yogurt greco, lievito, nero di seppia ed Olio Pietro Coricelli.
Metti le mani in pasta
Lavora l'impasto fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Dai forma ai bagel
Impasta, dividi l’impasto in 4 parti uguali, dagli la forma, spennella con un filo d’olio ed aggiungi i semini in superficie.
In forno fino a doratura
Inforna a 180° gradi in forno già a temperatura per 20 minuti.
Pronti da farcire
Lascia intiepidire e aggiungi la tua farcitura preferita.
IL CONSIGLIO DELLO CHEF
Si congelano perfettamente. Ottimi con farciture dolci o salate.
Evo classico
Qualità tracciata blockchain
