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« Detto Fatto » : crumble
aux fraises de Chiara Coricelli

La tutrice, experte en huile d'olive extra vierge,  Chiara Coricelli, protagoniste de l'espace dédié à la cuisine, au sein du programme présenté par Bianca Guaccero sur Rai2, Detto Fatto, a proposé la recette du crumble aux fraises. Ci-dessous, les ingrédients et la préparation.

INGRÉDIENTS

500 g de fraises
100 g de farine complète
60 g d’amandes effilées
3 cuillères de miel d’acacia
une cuillère d’huile d’olive extra vierge
une cuillère de sucre de canne

PRÉPARATION

Équeutez les fraises et coupez-les en gros morceaux. Versez les fraises et le sucre de canne dans un bol. Mélangez et laissez imprégner les fraises quelques minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine complète, les amandes effilées, trois cuillères de miel et une grande cuillère d’huile d’olive extra vierge. Mélangez le tout, de manière à obtenir des miettes grossières.

Versez les fraises dans un plat à four, sans ajouter le jus rendu dans le bol. Distribuez les miettes de pâte sur les fraises et cuisez au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes: il doit être doré. Chiara conseille de le savourer tiède accompagné d’une boule de glace.

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