Biscotti alla cannella
La tutor, esperta di olio etravergine d’oliva, Chiara Coricelli, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto …
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La tutor, esperta di olio extravergine d’oliva, Chiara Coricelli, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha dato la ricetta dei carciofi fritti. Di seguito ingredienti e procedimento.
4 carciofi
2 uova
1 limone
farina
sale
olio per friggere
Priviamo i carciofi delle foglie esterne e più dure. Tagliamo parte dei gambi e li spelliamo. Immergiamo in acqua e limone.
Intanto, in una ciotola sbattiamo le uova con una presa di sale. In un’altra ciotola mettiamo la farina. Sciacquiamo i carciofi e li tagliamo a fette sottili nel senso della lunghezza. Asciughiamo con un panno.
Passiamo i carciofi nella farina, quindi nell’uovo sbattuto e li friggiamo in olio bollente. Devono essere ben dorati. Facciamo sgocciolare su carta assorbente e saliamo prima di servire.
La tutor, esperta di olio etravergine d’oliva, Chiara Coricelli, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto …
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La tutor, esperta di olio extravergine d’oliva, Chiara Coricelli, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto …
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