Esperienza ed affidabilità sulla tua tavola. Una linea che ricorda il sapore unico e rustico della tradizione.
Un olio tracciato con la tecnologia blockchain, che permette di conoscerne la qualità, e Firmato dagli Agricoltori Italiani, garanzia di origine della materia prima e di un’adeguata remunerazione riconosciuta agli olivicoltori. Perché a Casa Coricelli ogni giorno è la Giornata Mondiale Della Qualità. Un olio che si racconta, che racchiude alcuni dei valori a cui teniamo di più. Rispetto, tutela e sicurezza.
Elegante ed estremamente versatile, dal gusto persistente ed aromatico, dal sapore inconfondibile. Di colore verde di media intensità, all’aspetto fluido, corposo e pulito. Presenta spiccati sentori di foglia e bacca e inedite note di pomodoro. All’assaggio mostra note di vegetale amaro e carciofo, con una nota piccante di pepe nero. Ottimo a crudo sulle verdure e sulle insalate, notevole su carne e pesce.
Profonda conoscenza della materia prima, esperienza, passione: gli oli Extra Vergine della linea «Casa Coricelli» incarnano tutti i valori della tradizione di famiglia.
Risultato di una sapiente selezione dei migliori oli Extra Vergine di oliva ottenuti da olive coltivate, raccolte e molite in Italia, quest’olio presenta un’intensa nota aromatica di oliva che conferisce un piacevole sapore fruttato con sentori di mandorla e retrogusto amaro-piccante, che lo rendono perfetto per l’utilizzo a crudo come finitura di arrosti, verdure di campo e primi piatti ricchi.
Il Biologico è un olio extra vergine di oliva altamente pregiato che Pietro Coricelli seleziona con grande cura e passione. Fruttato, equilibrato e fresco, è ottenuto esclusivamente da olive coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica. È l’ideale per coloro che cercano un prodotto che offre il massimo nel suo essere naturale. Con un profumo fresco e fruttato, ha un gusto rotondo e deciso, con una leggera nota speziata e un delicato retrogusto pungente. Dalla terra alle colture, dai sistemi di raccolta, all’estrazione nel mulino, tutto avviene nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica e dell’eccellenza nella qualità.
