FriggiAmo est une huile de friture avec une formule exclusive et originale, conçue pour résister aux hautes températures, pour ne pas altérer le goût des aliments, pour maintenir les bienfaits nutritionnels des substances naturelles qui les caractérisent également durant la friture.
Née grâce à 80 ans d’expérience dans le secteur des huiles alimentaires et grâce à la recherche continue et à l’amélioration dans le domaine des matières premières et de leurs utilisations.
FriggiAmo est une huile de friture avec une formule exclusive et originale, conçue pour résister aux hautes températures, pour ne pas altérer le goût des aliments, pour maintenir les bienfaits nutritionnels des substances naturelles qui les caractérisent également durant la friture.
Une huile nutritionnellement riche en graisses insaturées, grâce au mélange composé d’huile de tournesol et d’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique qui, grâce à une oxydation plus lente que les huiles de tournesol seules, permet une meilleure utilisation en cuisine. Le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans l’alimentation contribue à maintenir un taux de cholestérol normal dans le sang.
HUILE DE FRITURE
Ingrédients : huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, huile de tournesol.
Conseils d’utilisation : faire frire dans un grand volume d’huile à une température entre 170° et 180°.
Ne pas saler durant la friture. Filtrer l’huile avant toute éventuelle réutilisation.
FriggiAmo a une résistance optimale pour l’utilisation en friture, comme le prouve sa température de fumée d’environ 230 °C. Elle conserve toutes ses caractéristiques nutritionnelles après l’utilisation, grâce à la composition en acides gras, étant principalement composé d'acide oléique.
FriggiAmo a également été soumise à un Test de Dégustation réalisé au laboratoire d’analyses sensorielles du DeFENS de l’Université de Milan www.analisisensoriale.unimi.it . L’évaluation a réuni 47 consommateurs habitués qui ont dégusté FriggiAmo et parallèlement un autre produit standard pour friture.